Weekend dans le Jura : vins, cascades et copains

Ce week-end dans le Jura, on l’attendait. Après des mois à jongler entre boulot et agendas décalés, on s’est dit : il est temps. Temps de revoir nos amis de Lyon, de quitter un peu la Suisse, et de couper avec le quotidien.

Le Jura s’est vite imposé. C’était géographiquement parfait, mais surtout, il nous faisait rêver depuis un moment. C’est grâce à Gueuleton des Bons Vivants, qui ont su capter exactement ce qu’on cherchait : cet art de vivre à la française, fait d’apéros sans fin, de charcuterie bien servie, de vins pleins de caractère, et surtout de producteurs passionnés, enracinés dans leur terroir, avec les mains dans la terre et le cœur dans ce qu’ils font.

Le Jura, c’est une région discrète mais riche, avec une vraie personnalité. Son paysage alterne plaines viticoles, forêts épaisses et falaises calcaires. La nature y est omniprésente, et tout semble tourné vers le respect du terroir et des savoir-faire.

C’est aussi une terre de gastronomie généreuse : Comté, Morbier, Bleu de Gex, Tomme jurassienne, saucisse de Morteau, Mont-d’Or coulant… Le tout accompagné de vins au caractère bien marqué, comme le Savagnin, l’Étoile ou le vin jaune, souvent élevés dans des caves anciennes. Ce qui rend cette région spéciale, c’est sa fierté tranquille, sa capacité à garder son identité sans la figer.

Pause nature près de Château-Chalon

On s’est installés dans un coin tranquille, à deux pas de Château-Chalon, ce village suspendu au-dessus des vignes. On a flâné dans ses ruelles, comme plongés dans un temps que nous n’avons pas connu.

On y a pris quelques photos, acheté du fromage dans une fruitière locale: Tomme jurassienne, Morbier, Mont d’Or… des classiques qui n’ont pas survécu bien longtemps au frigo. En rentrant en Suisse, on a organisé une dégustation entre amis pour leur rappeler que le fromage, ça ne vient pas que des montagnes (hehe).

Le soir pas d’écrans : juste nous, une table, et des jeux de société. Des alliances se sont faites et défaites au rythme des fous rires, des coups bas en douce, et des trahisons (presque) pardonnées.

Dégustation de vins du Jura au domaine Pignier

Parmi les moments forts du séjour, il y a eu la dégustation de vin au domaine Pignier, une maison familiale installée depuis huit générations à Montaigu. C’est Marie-Françoise, l’un des trois enfants qui gèrent le domaine, qui nous a accueillis avec une passion communicative. Elle nous a fait visiter les lieux et partagé leur manière de travailler : culture en biodynamie, respect du vivant, attention portée au sol, choix des cépages.

Puis place à la dégustation : Savagnin, Trousseau, Chardonnay, Vin Jaune, Macvin, Crémant. On a goûté, posé des questions, appris beaucoup: et surtout, on s’est fait plaisir.

Randonnée dans le Jura et cascades des Tufs

Le lendemain, chaussures aux pieds et sac sur le dos, on est partis explorer les alentours. La randonnée vers les cascades des Tufs est l’une de ces petites aventures accessibles à tous, mais qui offrent un vrai dépaysement. On a pris notre temps, fait une pause au belvédère, admiré la vallée.

Le long du sentier, quelques restos nous ont tendu les bras, on n’a pas résisté. Installés en terrasse, on a savouré des plats simples avec un verre à la main.

Soirée décalée à Lons-le-Saunier

Pour clore le séjour, direction la Salle du Boeuf sur le Toit à Lons-le-Saunier. C’est un véritable poumon artistique de la région, où se croisent ateliers, expositions et événements culturels. Au programme : BLIND TEST !

L’instant à la fois embarrassant et triomphant du week-end ? Reconnaître WAP de Cardi B en deux secondes (j’assume à moitié) et repartir avec un sac banane. On a aussi eu droit à quelques verres de Pontarlier un alcool anisé local, version plus rustique du Ricard.

Ce weekend c’était des retrouvailles, des paysages bruts, des verres qui s’entrechoquent, des jeux, des rires. Et c’est souvent dans ces moments-là, sans pression ni prétention, qu’on recharge vraiment les batteries. On repart avec l’envie de revenir; ou au moins, de garder un peu de cette douceur jurassienne dans nos vies bien remplies.

Tu peux télécharger ici le planning que j’avais préparé pour ce week-end dans le Jura — une feuille de route simple et bien ficelée pour profiter à fond de la région entre vins, balades et bons moments.